Bra Kolyhdrater i |
Långsamma KolhydraterDe långsamma kolydraterna är en av huvudgrupperna av kolhydrater jämte de snabba kolhydrater. Varför Långsamma kolhydrater?Anledningen till att de långsamm kolhydraterna kallas just långsamma är för att de har långa molekylkedjor kroppens entzymer måste jobba med under lång tid för att lyckas spjälka upp.
Detta innebär att när du äter långsamma kolhydrater så spjälkas delar av intaget upp till gulkos tidigt och andra tar längre tid.
Detta gör att energitillförseln ut i blodet blir utdragen i tiden vilket ledar till jämnare blodsockernivåer.
Nackdelar med att äta långsamma kolhydraterEn nackdel med de långsamma kolhydraterna är att kroppen har svarare att bryta ned dem vilket gör att det tar lite längre tid innan kroppen tar upp mycket energi. Det finns mänga människor och också märker av de långsamma kolhydraterna genom att bli bubbliga i magen och släpper väder. Fördelar med långsamma kolhydraterDe snabba kolhydraterna har flera fördelar. De främsta fördelarna med långsamma kolhydrater är:
Rekommendation gällande långsamma kolhydraterEn lagom aktiv människa behöver cirka 2000 kcal per dag och ett gram kolhydrater innehåller 4 kcal.
Om alla energi ska intas i form av kolhydrater motsvarar dett 500 gram rena kolhydrater.
Normalt intas cirka hälften av energin i form av kolhydrater vilket gör att 250 gram ska vara kolhydrater.
KolhydratladdningI samband med långlopp på cykel, skidor, löpning eller annat använder de flesta så kallad kolhydratladdning Detta innebär man fyller på glukosnivåerna i alla musklar genom att under 2 till 3 dagar äter stora mängder långsamma kolhydrater, ofta i form av pasta. I vilken mat finns långsamma kolhydraterDe snabba kolhydraterna finns ofta i stora mängder i några av våra vanligaste fördoämnena och ofta i nyttig mat. Den vanligaste vi äter med långsamma kolhydrater är:
Kolhydrater och hjärtinfarktDet är välkänt att mättat fett inte är bra för hjärtat utan kan orsaka hjärtinfarkt.
Något som inte alla känner till är att om energin från det mättade fettet ersätts av snabba dåliga kolhydrater i form av raffinerat och tillsatt socker så öka risken för hjärtinfarkt.
|